|
Баня по-черному
Бани удерживают популярность уже более 5 тыс лет, со времен знаменитых римских бань а Древнем Риме. И даже появление индивидуальных ванн и душевых с водопроводом и канализацией не смогли остудить любовь народа к банным процедурам. Ведь жар (сухой в сауне, и влажный в русской бане)лечит заболевания дыхательной и мочеполовой система, снимает воспаления суставов, закаливает.
Традиционная деревенская баня – это сруб из цельных стволом лекарственных деревьев: березы, сосны, липы, дуба. В современном варианте баню строят из термостойкого кирпича, и обязательно обшивают внутри и стены, и пол, и потолок деревом этих же ценных «банных» пород, чтобы он при нагреве помещения выделяли лечебные ароматические масла.
Баня обычно состоит из двух помещений – небольшого предбанника, где люди раздеваются, и просторной парной с лавками-лежанками. Иногда к бане пристраивают третье просторное помещение – прихожую. В центре парной устанавливается печь. Именно от вида печи в парной зависит, какую баньку вы будете принимать: по белому или по-черному.
Баня по белому – это традиционная парная, к которой мы давно привыкли и которую прекрасно знаем. А вот баня по-черному – исконно русская вымирающая процедура.
Даже сама конструкция бани по-черному отличается от своих «белых» собратьев. В бане по-черному маленькие окошки и низкие двери, чтобы сохранить тепло внутри помещения.
Печь в бане по-черному без дымохода, поэтому весь дым из печи проходит сквозь камни каменки, нагревая их до красна (500⁰-600⁰), и попадает в помещение бани, оседая на стенах и потолке, нагревая и дезинфицируя их. Именно благодаря этому дыму баня по-черному прогревается намного лучше белой, надолго аккумулирует тепло, и в несколько раз безопаснее и гигиеничнее. Ведь все грибки и микроорганизмы, попавшие сюда за прошлое посещение, погибают под действием дыма при подготовке бани. Вследствие такого способа топки стены и потолок бани имеют черный цвет, отсюда и пошло название «баня по-черному».
Растопить баню по-черному, дело сложное и хлопотное, которому следует долго учиться.
Топим баню по чёрному
Баня по-черному топится исключительно дровами, и только тех пород, которыми и обшивается: липа, береза, ольха, дуб, сосна
Готовить баню следует загодя – за 2-3 часа до мытья.
Во время топки окна и двери бани открыты. Дым поднимается вверх к потолку, задерживается там на некоторое время для нагрева помещения, потом остывает, опускается и выходит из открытых окон и дверей. То есть при подготовке бани по-черному дым валит столбом изо всех щелей бани. Чтобы дым не уходил из верхней части, не остыв, потолок и стены бани тщательно герметизируют.
Через 1,5-2 часа, когда стены, каменка, и печь бани достаточно нагреются, чтобы держать тепло не менее 4-5 часов, огонь тушат и тщательно проветривают помещение (20-30 мин), чтобы банщик и его клиенты не отравились дымом и угарным газом.
Потом двери и окна бани закрывают, и дают бане выстояться полчаса. В это время вытирают от копоти полок и нижнюю часть стен, чтобы никто не запачкался. Теперь баня готова к процедурам.
Воздух в бане по-черному, свежий после проветривания, наполняется ароматами леса от горячих стен с легким оттенком дымка от печи и каменки. Все это мягкое ароматное тепло окутывает человека и прогревает его до самых костей. Именно бани по-черному в полной мере обладают всеми целебными свойствами, приписываемыми баням в целом.
Но готовить баню по-черному должен только знаток своего дела, чтобы: достаточно нагреть баню, но не перегреть; лить воды на камни достаточно, чтобы «поддать парку», но не остудить камни раньше времени.
Источник: http://www.mokshenbanya.ru
|